பரவலாகாத உணவு வகை "மாமோ'

அருணாச்சலப்பிரதேசம், மிசோரம் என அனைத்து வடகிழக்கு மாநிலங்களின் உணவு வகை "மாமோ' ஆகும்.
வர்த்தகத்திற்கென வராமல், பணி செய்வதற்காக மட்டுமே வட கிழக்கு மாநிலத்தவர்கள், இந்தியாவின் தென் மாநிலங்களுக்கு வந்ததால், தென் மாநிலங்களில் "மாமோ' பிரபலம் ஆகவில்லை. இந்தியாவின் எல்லா மாநில வகை உணவுகளும், பிற மாநிலங்களிலும் பரவின. ஆனால் பரவாத உணவு வகையாக "மாமோ' உள்ளது. நேபாளிலும் "மாமோ' முக்கிய உணவாகும். இது சீனாவில் இருந்து அறிமுகம் செய்யப்பட்டதாக கருதப்பட்டு, வடகிழக்கு மாநில உணவு வகைகளின் விடுதிகளில் "மாமோ' சீன உணவு வகைகளின் பட்டியலில் உள்ளது.
"மாமோ' ஆவியில் வேக வைத்த உணவு ஆகும். மைதாவும், முட்டைகோசும், வெங்காயமும் "மாமோ'வுக்குத் தேவைப்படும் முக்கிய பொருட்களாகும். மேற்குவங்கத்தில் டார்ஜிலிங் கிலும் "மாமோ' முக்கிய உணவாக உள்ளது.



தினமலர்

அது எப்படி செய்வதென்று சொல்லிருக்கலாமே நண்பா

இது மா, நீர், சில வேளைகளில் அப்பச்சோடா ஆகியவற்றை சேர்த்து உருவாக்கப்படும் மாவில் இருந்து பை பொன்ற மோதகம் அல்லது கொழுக்கட்டை வடிவிலான பைகளைச் செய்து அதற்குள் இறைச்சியை அல்லது மரக்கறிகளை அல்லது வேறு பொருட்களை இட்டு இறைச்சி அல்லது தக்காளிப்பள broth மேல் அவியவிடுவர். சிலர் இவற்றை பொரித்தும் எடுப்பர். இவை சட்னி அல்லது சம்பல் போன்றவற்றுடோடு சேர்த்து உண்ணப்படும்.

"http://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=மொமொ_(உணவு)&oldid=1195057" இருந்து மீள்விக்கப்பட்டது

கருமம் கருமம் கன்றாவியான உணவு

இறைச்சியை எப்படிதான் சாப்பிடுறாங்களோ தெரியல

அதுக்குதான் எப்டி செய்றதுன்னு முன்னாடி போடலே..

Chellam wrote:கருமம் கருமம் கன்றாவியான உணவு

இறைச்சியை எப்படிதான் சாப்பிடுறாங்களோ தெரியல