Latest topics
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar
» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar
» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar
» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar
» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar
» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar
» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar
» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar
» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar
» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar
» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar
» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar
» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar
» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar
» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar
» சினி துளிகள்!
by rammalar
» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar
» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar
» அதிரடி வேத்தில் சாயிஷா சாய்கல்!
by rammalar
Top posting users this week
No user |
கத்தரிக்காய் சாப்ஸ்
கத்தரிக்காய் சாப்ஸ்


தேவையான பொருள்கள்:
******************************
கத்திரிக்காய் - 3
முள்ளங்கி - 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் - 3
மிளகாய் வத்தல் - 3
கடுகு - 1 பின்ச்
உளுத்தம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கைப்பிடி
தேங்காய் துருவல் - ஒரு கப்
புளி - பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
தனியா தூள் - 3 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
***************
1)கடாயில் ஆயில் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு போடணும்.
2)கடுகு வெடித்ததும் உளுத்தம்பருப்பு,கடலை பருப்பு போட்டு சிவக்க விடனும்.
3)கறிவேப்பிலை போட்டு பொரிந்ததும் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் பச்சை மிளகாய்போடணும்.
4)பிறகு கத்திரிக்காய் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்த்து 1/2 நிமிடம் வதக்கி மூன்றுபொடிகளையும் போட்டு ஒரு பிரட்டு பிரட்டனும்.
5)புளியை 1 கப் நீரில் கரைத்து அடுப்பில் விடனும்.
6)உப்பு போட்டு மூடி போட்டு வேக விடனும்.
7)முள்ளங்கயும் கத்தரிக்காயும் நன்றாக வெந்ததும் புளி தண்ணீர் எல்லாம் மிக்ஸ்ஆகி வறண்டு வரும்.அப்பொழுது தேங்காய் துருவல் தூவி இறக்கணும்.
அளவு - 2 பேர்.
குறிப்பு:முள்ளங்கி இல்லாவிட்டால் வெறும் கத்தரிகாயிலும் இதே முறைப்படிசெய்யலாம்.கத்தரிக்காயை கொஞ்சம் பெரிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவேண்டும்.அப்பொழுதுதான் நன்றாக வரும்.
http://ammus-recipes.blogspot.in/
இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கீழே உள்ள சமூக வலைத்தளங்கள் மூலம் நண்பர்களுக்கு பகிருங்களேன்.

நினைக்க மறந்தாலும் மறக்க நினைக்காதே !!
முழுமுதலோன்
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|