Latest topics
» முயற்சி!by rammalar
» நிலவைத் தொட்டது யார்…
by rammalar
» கடவுளின் அம்மா
by rammalar
» குழந்தையை தூங்க வைப்பது எப்படி?- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» கடுப்பில் நாந்தான் சொல்கிறேன்!!- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» காலில் விழுவது தவறில்லை-வலைப்பேச்சு
by rammalar
» மாரி செல்வராஜின் ‘வாழை’ ரிலீஸ் எப்போது? வெளியான தகவல்!
by rammalar
» ‘வங்காள விரிகுடா – குறுநில மன்னன்’ திரைப்பட இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!
by rammalar
» இளையராஜா ‘பயோபிக் ‘படத்தின் நிஜமான இயக்குநர் யார்?
by rammalar
» பையா - ரீரிலீஸ்
by rammalar
» பிரேமலு- ஓ.டி.டி.-ல் ஏப்ரல் 12-ரிலீஸ்
by rammalar
» விக்ரமின் தங்கலான் திரைப்படம்...
by rammalar
» நயன்தாராவின் தந்திரம்
by rammalar
» அதிர்ச்சி.. அடுத்த மாரடைப்பு மரணம்.. நடிகர் அருள்மணி காலமானார்..
by rammalar
» ‘இன்று நேற்று நாளை 2’ மற்றும் ‘பீட்சா 4’ படங்களை தொடங்கிய தயாரிப்பாளர் சி வி குமார்!
by rammalar
» தமிழ்நாட்டில் நடக்கும் மோகன் லாலின் எம்பூரான் ஷூட்டிங்!
by rammalar
» சிவகார்த்திகேயன் புரடொக்சன்ஸ் புதிய படம்.. மாஸ் வீடியோ ரிலீஸ்..!
by rammalar
» கோட்’ படத்தின் அப்டேட் கொடுத்த வெங்கட் பிரபு!
by rammalar
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
Top posting users this week
| No user |
கதம்ப சாதம்
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: சாதம்
Page 1 of 1 • Share
கதம்ப சாதம்
by முழுமுதலோன் Thu Dec 05, 2013 12:46 pm
கதம்ப சாதம்
தேவையான பொருட்கள்
அரிசி – 1 கப்
துவரம்பருப்பு – 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு – 1
கத்திரிக்காய் – 2
அவரைக்காய் – 5
பீன்ஸ் – 10
காரட் – 1
பூசணிக்காய் – சிறு
துண்டு
பறங்கிக்காய் – 1 சிறு
துண்டு
தனியா – 1 தேக்கரண்டி
புளி – ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு
கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
வற்றல் மிளகாய் – 5
வெந்தயம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் – 1 சிறு துண்டு
சாம்பார் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை
சாதத்தை சிறிது குழைவாக வேக வைத்து வடித்துக் கொள்ளவும். பிறகு சாம்பார் தயாரிக்க வேண்டும்.
தனியா, கடலைப்பருப்பு, வற்றல் மிளகாய், வெந்தயம், பெருங்காயம் இவற்றைச் சிறிது எண்ணெயில் வறுத்துப் பொடி செய்து கொள்ளவும்.
முதலில் துவரம்பருப்பை தனியே வேக வைத்துக் கொள்ளவும். காய்கறிகளை நறுக்கி தனியே வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
புளியை 3/4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, இதனுடன் உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
இதனுடன் அரைத்த பொடியையும், சாம்பார் பொடியையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். புளித்தண்ணீர் நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வேக வைத்து வைத்துள்ள பருப்பு, காய்கறிகளை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு இறக்கி வைக்கவும்.
சாதத்தின் மீது 1/2 கரண்டி நல்லெண்ணெய், 1/2 கரண்டி நெய் இவற்றை விட்டு நன்கு கலந்து மசித்துக் கொண்டு, குழம்பையும் கொட்டிக் கலந்து வைக்க வேண்டும்.
குழம்பு சேர்த்த பிறகு கரண்டியால் மசிக்கக் கூடாது. ஏனெனில் காய்கறிகள் உருத் தெரியாமல் குழைந்து விடும்.
குறிப்பு
மேற்சொன்ன காய்கறிகள் தவிர வாழைக்காய், சேப்பக்கிழங்கு, கொத்தவரங்காய் போன்ற காய்கறிகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளலம்.
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
ஸ்ரீராம்- வலை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 15520
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: சாதம்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum|
|
|