தகவல்.நெட்
தகவல்.நெட் - உலக தமிழர்களுக்கான தளம்
உங்களை அன்புடன் வரவேற்கிறது.

தகவல்.நெட் தளத்தில் உங்கள் பதிவுகளையும், கருத்துகளையும் பதிவு செய்ய உங்களை உறுப்பினராக பதிவு செய்துகொள்ளுமாறு அன்புடன் கேட்டுக்கொள்கிறோம்.

தகவல்.நெட் தளத்தினை முகநூலில் தொடர www.facebook.com/amarkkalam


Join the forum, it's quick and easy

தகவல்.நெட்
தகவல்.நெட் - உலக தமிழர்களுக்கான தளம்
உங்களை அன்புடன் வரவேற்கிறது.

தகவல்.நெட் தளத்தில் உங்கள் பதிவுகளையும், கருத்துகளையும் பதிவு செய்ய உங்களை உறுப்பினராக பதிவு செய்துகொள்ளுமாறு அன்புடன் கேட்டுக்கொள்கிறோம்.

தகவல்.நெட் தளத்தினை முகநூலில் தொடர www.facebook.com/amarkkalam
தகவல்.நெட்
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
தகவல் முகநூல் பக்கம்
Thagaval.net


Latest topics
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar

» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்

» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்

» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்

» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்

» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்

» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar

» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar

» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar

» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar

» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar

» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar

» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar

» மைக்ரோ கதை
by rammalar

» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar

» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar

» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar

» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar

» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar

» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar

» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar

» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar

» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar

» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar

» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar

» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar

» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar

» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar

» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar

» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar

» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar

» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar

» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar

» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar

» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar

» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar

» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar

» சினி துளிகள்!
by rammalar

» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar

» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar

Top posting users this week
No user


பதிவுகளை மின்னஞ்சலில் பெற:

Delivered by FeedBurner


தக்காளி ஊறுகாய்

View previous topic View next topic Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty தக்காளி ஊறுகாய்

Post by முரளிராஜா Fri Sep 28, 2012 7:41 am

தேவையான பொருட்கள்

பழுத்த தக்காளி நாட்டு தக்காளி - 500 கிராம்

நல்லெண்ணை - 200 கிராம்

புளி - 75 கிராம்

வெந்தயம் - 10 கிராம்

கடுகு - 10 கிராம்

மிளகாய்த் தூள் - 30 கிராம்

பூண்டு - 50 கிராம்

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

தக்காளியை நன்றாகக் கழுவி, துடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுப்பை பற்ற வைத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தக்காளியை போட்டு 5 நிமிடம் மூடிவைக்க வேண்டும். இடையில் கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும், 10 நிமிடம் ஆனபிறகு தக்காளியை கரண்டியால் அமுக்கி கிளறிவிட வேண்டும்.

பூண்டு உரித்து அம்மியில் தட்டி வைத்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு புளியை காம்பு இல்லாமல் சிறிது சிறிதாக உதிர்த்து விட வேண்டும். 5 நிமிடத்திற்குப் பிறகு தட்டி வைத்த பூண்டை தக்காளியில் போட்டு அடிபிடிக்காமல் கிளற வேண்டும். பிறகு மிளகாய் தூள் உப்பு போட்டு கிளற வேண்டும். தக்காளி, புளி, பூண்டு வெந்து இறக்கும் நேரத்தில் கடுகு, வெந்தயம், வறுத்து அதில் கொட்டி கிளறி இறக்க வேண்டும்.

எண்ணெயை தனியாக எடுத்து விட்டு மத்தால் நன்றாக கடைய வேண்டும். தக்காளி நன்றாக மசிந்தபிறகு அதே எண்ணெய்யை வைத்து கடுகு போட்டு தாளித்து வைக்க வேண்டும்.
முரளிராஜா
முரளிராஜா
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 25445

http://www.tamil4health.blogspot.in/

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by மகா பிரபு Fri Sep 28, 2012 10:46 am

பயந்து ஓடு
மகா பிரபு
மகா பிரபு
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 10127

http://www.amarkkalam.net

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by முரளிராஜா Fri Sep 28, 2012 11:02 am

ஜெயம் wrote: பயந்து ஓடு
படிச்சு பாத்துட்டு வீட்ல செய்யறதுக்கு ஓடறத பாரு ரொம்ப ஜாலி
முரளிராஜா
முரளிராஜா
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 25445

http://www.tamil4health.blogspot.in/

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by மகா பிரபு Fri Sep 28, 2012 11:19 am

நான் செய்யத்தெரியாம ஓடுறேன்.
மகா பிரபு
மகா பிரபு
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 10127

http://www.amarkkalam.net

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by செந்தில் Fri Sep 28, 2012 11:28 am

அனைவரும் நம்ம சூர்யா அண்ணனைபோல நல்லா சமையல் செய்து பெயரேடுதுக்கொள்ள பதிவிட்ட நல் உள்ளத்துக்கு நன்றி லொள்ளு
செந்தில்
செந்தில்
நிர்வாகக் குழுவினர்
நிர்வாகக் குழுவினர்

பதிவுகள் : 15110

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by Manik Fri Sep 28, 2012 11:30 am

எங்க வீட்ல அடிக்கடி செய்வாங்க இன்னைக்கும் செஞ்சுட்டு இருக்காங்க எனக்கு ரொம்ப பிடிச்ச ஊறுகாய்

நன்றி அண்ணா பகிர்ந்தமைக்கு
Manik
Manik
இணை வலை நடத்துனர்
இணை வலை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 2305

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by மகா பிரபு Fri Sep 28, 2012 11:33 am

செஞ்சதே நீ தானாமே செல்லம்.
மகா பிரபு
மகா பிரபு
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 10127

http://www.amarkkalam.net

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by செந்தில் Fri Sep 28, 2012 11:39 am

நகைப்பு நகைப்பு நகைப்பு நகைப்பு
ஜெயம் wrote:செஞ்சதே நீ தானாமே செல்லம்.
செந்தில்
செந்தில்
நிர்வாகக் குழுவினர்
நிர்வாகக் குழுவினர்

பதிவுகள் : 15110

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by Manik Fri Sep 28, 2012 3:25 pm

ஜெயம் wrote:செஞ்சதே நீ தானாமே செல்லம்.

அம்மா தான் செஞ்சாங்கடா நல்லா இருக்கும் வீட்டுக்கு வாடா தரேன்
Manik
Manik
இணை வலை நடத்துனர்
இணை வலை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 2305

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by மகா பிரபு Fri Sep 28, 2012 3:35 pm

அப்படினா அண்டாவோடா வாரேன். லொள்ளு
மகா பிரபு
மகா பிரபு
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 10127

http://www.amarkkalam.net

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by Manik Fri Sep 28, 2012 3:40 pm

அண்டா எனக்கு ஒரு டப்பாவுல ஊறுகாய் உனக்கு தக்காளி ஊறுகாய் 615537757
Manik
Manik
இணை வலை நடத்துனர்
இணை வலை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 2305

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by மகா பிரபு Fri Sep 28, 2012 3:44 pm

அடப்பாவி
மகா பிரபு
மகா பிரபு
தலைமை நடத்துனர்
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 10127

http://www.amarkkalam.net

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by இம்சை அரசன் Fri Sep 28, 2012 8:28 pm

ஊறுகாய் செய்ய, வாங்க வேண்டிய மளிகை சாமன்களை நம்ம காசுல வாங்கனுமா?மத்தவங்க காசை ஆட்டயப்போட்டு வாங்கனுமா?....அதை சொல்லவே இல்லயே.....
இம்சை அரசன்
இம்சை அரசன்
சிந்தனையாளர்
சிந்தனையாளர்

பதிவுகள் : 304

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by சிவா Fri Sep 28, 2012 8:55 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி நண்பா
சிவா
சிவா
தகவல் பதிவாளர்
தகவல் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 2455

http://www.onlytamil.in

Back to top Go down

தக்காளி ஊறுகாய் Empty Re: தக்காளி ஊறுகாய்

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum