Latest topics
» முயற்சி!by rammalar
» நிலவைத் தொட்டது யார்…
by rammalar
» கடவுளின் அம்மா
by rammalar
» குழந்தையை தூங்க வைப்பது எப்படி?- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» கடுப்பில் நாந்தான் சொல்கிறேன்!!- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» காலில் விழுவது தவறில்லை-வலைப்பேச்சு
by rammalar
» மாரி செல்வராஜின் ‘வாழை’ ரிலீஸ் எப்போது? வெளியான தகவல்!
by rammalar
» ‘வங்காள விரிகுடா – குறுநில மன்னன்’ திரைப்பட இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!
by rammalar
» இளையராஜா ‘பயோபிக் ‘படத்தின் நிஜமான இயக்குநர் யார்?
by rammalar
» பையா - ரீரிலீஸ்
by rammalar
» பிரேமலு- ஓ.டி.டி.-ல் ஏப்ரல் 12-ரிலீஸ்
by rammalar
» விக்ரமின் தங்கலான் திரைப்படம்...
by rammalar
» நயன்தாராவின் தந்திரம்
by rammalar
» அதிர்ச்சி.. அடுத்த மாரடைப்பு மரணம்.. நடிகர் அருள்மணி காலமானார்..
by rammalar
» ‘இன்று நேற்று நாளை 2’ மற்றும் ‘பீட்சா 4’ படங்களை தொடங்கிய தயாரிப்பாளர் சி வி குமார்!
by rammalar
» தமிழ்நாட்டில் நடக்கும் மோகன் லாலின் எம்பூரான் ஷூட்டிங்!
by rammalar
» சிவகார்த்திகேயன் புரடொக்சன்ஸ் புதிய படம்.. மாஸ் வீடியோ ரிலீஸ்..!
by rammalar
» கோட்’ படத்தின் அப்டேட் கொடுத்த வெங்கட் பிரபு!
by rammalar
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
Top posting users this week
No user |
காரட் கீர்
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: இனிப்பு
Page 1 of 1 • Share
காரட் கீர்
தேவையானவை:
காரட்: 7-8
சக்கரை: 100 கிராம்
பால்: 1/2 லிட்டர்
நெய்: 3 ஸ்பூன்
முந்திரி : சிறிது
கேசரி பவுடர்: 1/4 சிட்டிகை, குங்குமப்பூ: சிறிது, ஏலைக்காய்: 2
செய்முறை:
காரட்டை தோல் சீவி , பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி குக்கரில் ( 2 விஸில்) அவித்துக் கொள்ளவும்.
பின் அவித்த காயை மிக்ஸியில் மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் (சிறு தணலில்) வைத்து, சிறிது நெய் விட்டு
அரைத்ததை ஊற்றி அடி பிடிக்காமல் கிளறவும்.
பச்சை வாசனை போன பின், சக்கரை சேர்க்கவும்.
சக்கரை நன்கு கரைந்து, கலவை சூடானதும் பாத்திரத்தை இறக்கி விடவும்.
பாலை நன்கு காய்ச்சி, ஆறியதும், காரட் கூழுடன் கலந்து விடவும்.
ஏலைக்காய், குங்குமப்பூ, கேசரி பவுடர் கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பரிமாறும் முன் சிறிது நெய் சூடாக்கி அதில் முந்திரியை சிவக்க வறுத்து பாயசத்தில் கலக்கவும்.
குறிப்பு:
இனிப்பு சற்று அதிகம் தேவையானால், சக்கரையை குறைத்து அதற்கு பதில் ‘மில்க் மெய்ட்’ டின்னில் 1/2 டின் சேர்க்கலாம்.
-முகநூல்
காரட்: 7-8
சக்கரை: 100 கிராம்
பால்: 1/2 லிட்டர்
நெய்: 3 ஸ்பூன்
முந்திரி : சிறிது
கேசரி பவுடர்: 1/4 சிட்டிகை, குங்குமப்பூ: சிறிது, ஏலைக்காய்: 2
செய்முறை:
காரட்டை தோல் சீவி , பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி குக்கரில் ( 2 விஸில்) அவித்துக் கொள்ளவும்.
பின் அவித்த காயை மிக்ஸியில் மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் (சிறு தணலில்) வைத்து, சிறிது நெய் விட்டு
அரைத்ததை ஊற்றி அடி பிடிக்காமல் கிளறவும்.
பச்சை வாசனை போன பின், சக்கரை சேர்க்கவும்.
சக்கரை நன்கு கரைந்து, கலவை சூடானதும் பாத்திரத்தை இறக்கி விடவும்.
பாலை நன்கு காய்ச்சி, ஆறியதும், காரட் கூழுடன் கலந்து விடவும்.
ஏலைக்காய், குங்குமப்பூ, கேசரி பவுடர் கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பரிமாறும் முன் சிறிது நெய் சூடாக்கி அதில் முந்திரியை சிவக்க வறுத்து பாயசத்தில் கலக்கவும்.
குறிப்பு:
இனிப்பு சற்று அதிகம் தேவையானால், சக்கரையை குறைத்து அதற்கு பதில் ‘மில்க் மெய்ட்’ டின்னில் 1/2 டின் சேர்க்கலாம்.
-முகநூல்
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: இனிப்பு
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|