Latest topics
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar
» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar
» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar
» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar
» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar
» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar
» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar
» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar
» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar
» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar
» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar
» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar
» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar
» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar
» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar
» சினி துளிகள்!
by rammalar
» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar
» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar
Top posting users this week
No user |
வாழைப்பூ காரக்குழம்பு
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: குழம்பு
Page 1 of 1 • Share
வாழைப்பூ காரக்குழம்பு
வாழைப்பூ காரக்குழம்பு
என்னென்ன தேவை?
வாழைப்பூ - (ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து நரம்பு நீக்கியது) - 1 கப்,
சாம்பார் வெங்காயம் - அரை கிலோ,
தக்காளி - அரை கிலோ,
புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு,
உப்பு - தேவையான அளவு,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
மல்லித்தூள் - 2 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்தூள் - 4 டீஸ்பூன்.
தாளிப்பதற்கு...
எண்ணெய் - கால் கப்,
பட்டை - 3,
கிராம்பு - 3,
மராட்டி மொக்கு - 2,
அன்னாசிப்பூ - 1,
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,
சோம்பு- 1 டீஸ்பூன்.
எண்ணெயில் வறுத்து அரைக்க...
கசகசா - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
பொட்டுக்கடலை - அரை கப்,
தேங்காய் - 1 மூடி (துருவியது),
சோம்பு- 1 டீஸ்பூன்,
அனைத்தையும் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயில் வறுத்து அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு துண்டு இஞ்சியுடன் 8 பல் பூண்டு சேர்த்துத் தனியே அரைத்துக் கொள்ளவும்.
மாவு தயாரிக்க...
கடலை மாவில் உப்பு சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும். தோசை மாவு பதத்துக்கு இருக்க வேண்டும்.
வாழைப்பூவை தயாராக கரைத்து வைத்திருக்கும் மாவில் முக்கி பஜ்ஜி மாதிரி பொரிக்கவும்.
எப்படிச் செய்வது?
எண்ணெயைக் காயவைத்து தாளிப்பு சாமான்கள் ஒவ்வொன்றாகப் போட்டு, நன்றாக வெடித்தபின், சாம்பார் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும். வெங்காயம் பிரவுன் கலராக வதங்கியவுடன், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு, மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள், மிளகாய்தூள் சேர்த்து, பின் புளிக்கரைசல் நன்றாகக் கொதித்து வரும்போது, அரைத்த விழுதையும் கொதிக்கும் குழம்பில் சிறிதளவு தண்ணீர்விட்டு கலக்கி விடவும். குழம்பு கெட்டியாக ஒன்று சேர்ந்து கொதித்தவுடன் கீழே இறக்கி வைத்து, பொரித்த வாழைப்பூ பஜ்ஜியை போட்டுப் பரிமாறவும்.
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: குழம்பு
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|