மேதி கரேலா

by முழுமுதலோன் Fri Oct 25, 2013 1:15 pm

மேதி கரேலா

தேவையானவை: மைதா - 2 கப், அரைத்த வெந்தயக் கீரை சாறு - அரை கப், உப்பு - தேவையான அளவு, ஓமம் - 2 டீஸ்பூன், நெய் அல்லது டால்டா - 2 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு.

[You must be registered and logged in to see this image.]

செய்முறை: கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் (எண்ணெய் நீங்கலாக) சேர்த்து, சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டுப் பிசைந்து, மாவை 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். பிறகு, சிறுசிறு சதுரங்களாக இட்டு, துண்டுகளின் நடுவில் கத்தியால் பல முறை கீறவும். இரண்டு முனைகளையும் பிடித்துச் சுழற்றி, பின் ஒரங்களை ஒட்டிவிடவும். இப்போது கரேலா (பாகற்காய்) வடிவம் கிடைக்கும். இவற்றை சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

பெட்டகம்

by ரானுஜா Fri Oct 25, 2013 2:40 pm

மேதி கரேலா

மேதி கரேலா

Re: மேதி கரேலா