முட்டை பணியாரம்

by இனியவளே Wed May 19, 2010 2:43 pm

தேவையான பொருட்கள்:

இட்லி மாவு - 2 குழிக்கரண்டி
முட்டை - 1
சீனி - 5 தேக்கரண்டி
ஏலப்பொடி - 1 சிட்டிகை
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை ஊற்றி சீனி சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும்.

* அதனுடன் இட்லி மாவு,ஏலப்பொடி சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.

* அடுப்பில் குழிப்பணியார சட்டியை வைத்து 2 சொட்டு எண்ணெய் விட்டு மாவை குழிகளில் ஊற்றவும்.

* மாவு ஊற்றியவுடன் அதன் மேல் 1 சொட்டு எண்ணெய் விட்டு மூடி வைத்து அடிப்புறம் வெந்தவுடன் திருப்பி விடவும்.

* பணியாரம் வெந்தவுடன் எடுத்து விடவும்.

5 நிமிடங்களில் செய்து விடலாம்.இட்லி மாவு மீதமிருந்தால் வீணாக்காமல் இவ்வாறு செய்து அசத்தலாம்!

மிகவும் மிருதுவான மாலை சிற்றுண்டி ரெடி!