பருத்தி பால்..

பருத்தி பால்
தேவையான பொருட்கள்

பருத்தி விதை - 250 கிராம்
வெல்லம் - 250 கிராம்
ஏலக்காய் - 5 கிராம்
தேங்காய்பால் - 500 மி.லி
அரிசி மாவு - 20 கிராம்

செய்யும் முறை

முந்தினமே பருத்தி விதையை ஊறவைத்துக் கொள்ளவும் .
மறுநாள் பருத்தி விதையை நன்கு அரைத்து துணியில் கட்டிப் பிழிந்து பாலை வடிகட்டி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
வெல்லத்தை நன்கு பொடித்து சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
சாதத்துடன் கலவை பேஸ்ட் மற்றும் ஜின்ஜிலி எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
பருத்திப் பாலை நன்கு கொதிக்க வைத்து தேவையான அளவு வெல்லப்பாகு, ஏலக்காய் பொடி, அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து தேங்காய் பால் சேர்த்து இறக்கவும்.
நன்மைகள்: வயிற்று போக்கை கட்டுப்படுத்தும். நெஞ்சு சளியை குறைக்கும்.
நன்றி -[You must be registered and logged in to see this link.]

பதிவிற்கு நன்றி