பருப்பு கூட்டான்

by நாஞ்சில் குமார் Sat Oct 25, 2014 10:13 pm

என்னென்ன தேவை?

துவரம் பருப்பு - 1 கப்,
தேங்காய் - 1/2 மூடி,
பச்சை மிளகாய் - 2,
பூண்டு - 2 பல்,
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடுகு, காய்ந்த மிளகாய்,
கறிவேப்பிலை - தாளிக்க,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
எப்படிச் செய்வது?

துவரம் பருப்பை குக்கரில் நன்றாக வேக வைக்கவும். வெந்த பருப்பை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், சீரகம், பூண்டை மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த கலவையை பருப்பில் போட்டு தண்ணீர் விட்டு கிளறி, உப்புச் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். கூட்டான் கொதித்தவுடன் இறக்கி கடுகு. காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்.

- தினகரன்

by mohaideen Sun Oct 26, 2014 11:39 am

பதிவிற்கு நன்றி

பருப்பு கூட்டான்

பருப்பு கூட்டான்

Re: பருப்பு கூட்டான்