சின்ன வெங்காய புலாவ்

by mohaideen Wed Jul 01, 2015 2:05 pm

என்னென்ன தேவை?

சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்,
பாசுமதி அரிசி - 200 கிராம்,
முந்திரி - 10 கிராம்,
முழு கரம் மசாலா - 2 கிராம்,
சீரகம் - 5 கிராம்,
நெய் - 5 மி.லி.
மிளகுத் தூள் - 2 கிராம்,
கொத்தமல்லி இலை - 5 கிராம்,
புதினா இலை - 5 கிராம்,
உப்பு - தேவையான அளவு.
எப்படிச் செய்வது?

1. பாசுமதி அரிசியை தனியே வேகவைக்கவும்
2. கடாயை சூடாக்கி நெய் ஊற்றி, அதில் கரம் மசாலா, முந்திரி, சீரகம் சேர்க்கவும்.
3. இத்துடன் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதக்கிய பின்பு புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
4. இத்துடன் வேகவைத்த அரிசி, மிளகுத் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
5. இதை சிறிது நேரம் வேக வைக்கவும்.
6. இதன் மேல் புதினா இலை, வறுத்த வெங்காயம் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.

http://www.dinakaran.com/cooking_Detail.asp?cat=502&Nid=3415

by ஸ்ரீராம் Thu Jul 02, 2015 9:42 am

சமையல் குறிப்புக்கு நன்றி!

by செந்தில் Thu Jul 02, 2015 8:44 pm

by Sponsored content

சின்ன வெங்காய புலாவ்

சின்ன வெங்காய புலாவ்

Re: சின்ன வெங்காய புலாவ்

Re: சின்ன வெங்காய புலாவ்

Re: சின்ன வெங்காய புலாவ்