Latest topics
» முயற்சி!by rammalar
» நிலவைத் தொட்டது யார்…
by rammalar
» கடவுளின் அம்மா
by rammalar
» குழந்தையை தூங்க வைப்பது எப்படி?- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» கடுப்பில் நாந்தான் சொல்கிறேன்!!- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» காலில் விழுவது தவறில்லை-வலைப்பேச்சு
by rammalar
» மாரி செல்வராஜின் ‘வாழை’ ரிலீஸ் எப்போது? வெளியான தகவல்!
by rammalar
» ‘வங்காள விரிகுடா – குறுநில மன்னன்’ திரைப்பட இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!
by rammalar
» இளையராஜா ‘பயோபிக் ‘படத்தின் நிஜமான இயக்குநர் யார்?
by rammalar
» பையா - ரீரிலீஸ்
by rammalar
» பிரேமலு- ஓ.டி.டி.-ல் ஏப்ரல் 12-ரிலீஸ்
by rammalar
» விக்ரமின் தங்கலான் திரைப்படம்...
by rammalar
» நயன்தாராவின் தந்திரம்
by rammalar
» அதிர்ச்சி.. அடுத்த மாரடைப்பு மரணம்.. நடிகர் அருள்மணி காலமானார்..
by rammalar
» ‘இன்று நேற்று நாளை 2’ மற்றும் ‘பீட்சா 4’ படங்களை தொடங்கிய தயாரிப்பாளர் சி வி குமார்!
by rammalar
» தமிழ்நாட்டில் நடக்கும் மோகன் லாலின் எம்பூரான் ஷூட்டிங்!
by rammalar
» சிவகார்த்திகேயன் புரடொக்சன்ஸ் புதிய படம்.. மாஸ் வீடியோ ரிலீஸ்..!
by rammalar
» கோட்’ படத்தின் அப்டேட் கொடுத்த வெங்கட் பிரபு!
by rammalar
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
Top posting users this week
No user |
வெங்காய பூண்டு புளிக்குழம்பு
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: குழம்பு
Page 1 of 1 • Share
வெங்காய பூண்டு புளிக்குழம்பு
[You must be registered and logged in to see this link.]
புளிக்குழம்புக்கு இணையான ருசியான உணவு எதுவும் இல்லை. சூடான சாதம் அதில் புளிக்குழம்பு கூடவே சின்ன உருளைக்கிழங்கு வறுவல்.. ம்ம்ம் நல்ல காம்பினேசன். கொஞ்சம் கேரட் பச்சடியும் இருந்தா இன்னும் சூப்பர்.
தேவையான பொருட்கள்
சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கப்
பூண்டு - அரை கப்
புளி கரைசல் கெட்டியாக கரைத்தது - அரைகப்
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
மிள்காய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தூள் - ரெண்டு ஸ்பூன்
ஒரு துளி பெருங்காயம்
[You must be registered and logged in to see this link.]
அரைக்க
தேங்காய் - இரண்டு பெரிய ஸ்பூன்
வெந்தயம் - சிறிது
தாளிக்க
கடுகு - சிறிது
வெந்தயம் - சிறிது
சீரகம் - ஒரு சிட்டிகை
வரமிளகாய் - ஒன்று
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை
வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
[You must be registered and logged in to see this link.]
புளி கரைசலை ஊற்றி ஒரு கொதி வந்ததும், மி.தூள், ம.தூள், கொ.மல்லிதூள். பெருங்காயம் உப்பு போட்டு இன்னொரு கொதி விடவும்
[You must be registered and logged in to see this link.]
இப்போது குழம்பு சிறிது கெட்டிப்பட்டதும் தேங்காய் விழுது சேர்த்து 5 நிமிடம் வைக்கவும்.
[You must be registered and logged in to see this link.]
குறிப்பு
தாளிக்க சன்ஃபளவர் ஆயிலை விட நல்லெண்ணெய் நல்லது
தேங்காய் தேவைப்பட்டால் போடலாம். அளவு குறைவாக வேண்டும் எனில் தேங்காய் தேவையில்லை. முடிந்தவரை தவிர்க்கலாம்.
வெந்தயம் போட்டு தாளித்தால் மட்டுமே புளிக்குழம்பின் மணம் வரும்.
மண்சட்டியில் செய்வதால் இரண்டு நாட்களுக்கு கூட ஃப்ரிட்ஜில் வைக்காமல் வைத்துக்கொள்ளலாம்.
[/font][/color][color][font]
[/font][/color]
இடுகையிட்டது விஜி
[You must be registered and logged in to see this link.]
புளிக்குழம்புக்கு இணையான ருசியான உணவு எதுவும் இல்லை. சூடான சாதம் அதில் புளிக்குழம்பு கூடவே சின்ன உருளைக்கிழங்கு வறுவல்.. ம்ம்ம் நல்ல காம்பினேசன். கொஞ்சம் கேரட் பச்சடியும் இருந்தா இன்னும் சூப்பர்.
தேவையான பொருட்கள்
சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கப்
பூண்டு - அரை கப்
புளி கரைசல் கெட்டியாக கரைத்தது - அரைகப்
மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன்
மிள்காய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தூள் - ரெண்டு ஸ்பூன்
ஒரு துளி பெருங்காயம்
[You must be registered and logged in to see this link.]
[color][font][You must be registered and logged in to see this link.]
அரைக்க
தேங்காய் - இரண்டு பெரிய ஸ்பூன்
வெந்தயம் - சிறிது
தாளிக்க
கடுகு - சிறிது
வெந்தயம் - சிறிது
சீரகம் - ஒரு சிட்டிகை
வரமிளகாய் - ஒன்று
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை
வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
[You must be registered and logged in to see this link.]
புளி கரைசலை ஊற்றி ஒரு கொதி வந்ததும், மி.தூள், ம.தூள், கொ.மல்லிதூள். பெருங்காயம் உப்பு போட்டு இன்னொரு கொதி விடவும்
[You must be registered and logged in to see this link.]
இப்போது குழம்பு சிறிது கெட்டிப்பட்டதும் தேங்காய் விழுது சேர்த்து 5 நிமிடம் வைக்கவும்.
[You must be registered and logged in to see this link.]
குறிப்பு
தாளிக்க சன்ஃபளவர் ஆயிலை விட நல்லெண்ணெய் நல்லது
தேங்காய் தேவைப்பட்டால் போடலாம். அளவு குறைவாக வேண்டும் எனில் தேங்காய் தேவையில்லை. முடிந்தவரை தவிர்க்கலாம்.
வெந்தயம் போட்டு தாளித்தால் மட்டுமே புளிக்குழம்பின் மணம் வரும்.
மண்சட்டியில் செய்வதால் இரண்டு நாட்களுக்கு கூட ஃப்ரிட்ஜில் வைக்காமல் வைத்துக்கொள்ளலாம்.
[/font][/color][color][font]
[/font][/color]
[You must be registered and logged in to see this link.]
இடுகையிட்டது விஜி
[You must be registered and logged in to see this link.]
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
Similar topics
» பூண்டு கத்தரிக்காய் புளிக்குழம்பு
» பூண்டு வெங்காய குழம்பு
» வெண்டைக்காய் புளிக்குழம்பு
» தேங்காய் பால் புளிக்குழம்பு
» சுவையான வெங்காய வடை
» பூண்டு வெங்காய குழம்பு
» வெண்டைக்காய் புளிக்குழம்பு
» தேங்காய் பால் புளிக்குழம்பு
» சுவையான வெங்காய வடை
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: குழம்பு
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|