Latest topics
» முயற்சி!by rammalar
» நிலவைத் தொட்டது யார்…
by rammalar
» கடவுளின் அம்மா
by rammalar
» குழந்தையை தூங்க வைப்பது எப்படி?- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» கடுப்பில் நாந்தான் சொல்கிறேன்!!- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» காலில் விழுவது தவறில்லை-வலைப்பேச்சு
by rammalar
» மாரி செல்வராஜின் ‘வாழை’ ரிலீஸ் எப்போது? வெளியான தகவல்!
by rammalar
» ‘வங்காள விரிகுடா – குறுநில மன்னன்’ திரைப்பட இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!
by rammalar
» இளையராஜா ‘பயோபிக் ‘படத்தின் நிஜமான இயக்குநர் யார்?
by rammalar
» பையா - ரீரிலீஸ்
by rammalar
» பிரேமலு- ஓ.டி.டி.-ல் ஏப்ரல் 12-ரிலீஸ்
by rammalar
» விக்ரமின் தங்கலான் திரைப்படம்...
by rammalar
» நயன்தாராவின் தந்திரம்
by rammalar
» அதிர்ச்சி.. அடுத்த மாரடைப்பு மரணம்.. நடிகர் அருள்மணி காலமானார்..
by rammalar
» ‘இன்று நேற்று நாளை 2’ மற்றும் ‘பீட்சா 4’ படங்களை தொடங்கிய தயாரிப்பாளர் சி வி குமார்!
by rammalar
» தமிழ்நாட்டில் நடக்கும் மோகன் லாலின் எம்பூரான் ஷூட்டிங்!
by rammalar
» சிவகார்த்திகேயன் புரடொக்சன்ஸ் புதிய படம்.. மாஸ் வீடியோ ரிலீஸ்..!
by rammalar
» கோட்’ படத்தின் அப்டேட் கொடுத்த வெங்கட் பிரபு!
by rammalar
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
Top posting users this week
No user |
காரமான... துளசி ப்ரைடு ரைஸ்
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: சாதம்
Page 1 of 1 • Share
காரமான... துளசி ப்ரைடு ரைஸ்
ப்ரைடு ரைஸில் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் துளசி ப்ரைடு ரைஸ். இது வித்தியாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான ப்ரைடு ரைஸ் என்று சொல்லலாம். ஏனெனில் துளசியில் நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் உள்ளதால், இதனை அதிகம் உட்கொள்ளும் போது, உடலில் உள்ள நச்சுக்கள் அனைத்தும் வெளியேறிவிடும். எனவே இந்த உணவை வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது செய்து சாப்பிட்டால், உடல் நன்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
இந்த ப்ரைடு ரைஸில் விருப்பமான காய்கறிகளை சேர்த்தும் சமைத்து சாப்பிடலாம். இப்போது இந்த துளசி ப்ரைடு ரைஸை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
[You must be registered and logged in to see this image.]
தேவையான பொருட்கள்:
பாசுமதி அரிசி - 2 கப்
வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது)
குடைமிளகாய் - 2 (நறுக்கியது)
கேரட் - 2 (நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் ச
ர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
துளசி இலைகள் - 1 கப் (நறுக்கியது)
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தண்ணீர் 4 கப்
செய்முறை:
முதலில் அரிசியை நீரில் 1/2 மணிநேரம் ஊற வைத்து, பின் அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, 15-20 நிமிடம் தீயை குறைவில் வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதனை இறக்கி, அதில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை வடித்து விட்டு, ஒரு தட்டில் போட்டு குளிரை வைக்க வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின் கேரட், குடைமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து, தீயை குறைவில் வைத்து, 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து நறுக்கிய தக்காளி, மிளகாய் பேஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, 4-5 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும்.
பிறகு வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து கிளறி விட்டு, இறுதியில் துளசி இலைகளை போட்டு கிளறி, 5 நிமிடம் தட்டு கொண்டு மூடி வைத்து இறக்க வேண்டும்.
இப்போது சுவையான துளசி ப்ரைடு ரைஸ் ரெடி!!!
[You must be registered and logged in to see this link.]
இந்த ப்ரைடு ரைஸில் விருப்பமான காய்கறிகளை சேர்த்தும் சமைத்து சாப்பிடலாம். இப்போது இந்த துளசி ப்ரைடு ரைஸை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
[You must be registered and logged in to see this image.]
தேவையான பொருட்கள்:
பாசுமதி அரிசி - 2 கப்
வெங்காயம் - 2 (நறுக்கியது)
குடைமிளகாய் - 2 (நறுக்கியது)
கேரட் - 2 (நறுக்கியது)
தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் ச
ர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
துளசி இலைகள் - 1 கப் (நறுக்கியது)
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தண்ணீர் 4 கப்
செய்முறை:
முதலில் அரிசியை நீரில் 1/2 மணிநேரம் ஊற வைத்து, பின் அதனை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, 15-20 நிமிடம் தீயை குறைவில் வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதனை இறக்கி, அதில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை வடித்து விட்டு, ஒரு தட்டில் போட்டு குளிரை வைக்க வேண்டும்.
பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின் கேரட், குடைமிளகாய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து, தீயை குறைவில் வைத்து, 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
அடுத்து நறுக்கிய தக்காளி, மிளகாய் பேஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து, 4-5 நிமிடம் வதக்கி விட வேண்டும்.
பிறகு வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து கிளறி விட்டு, இறுதியில் துளசி இலைகளை போட்டு கிளறி, 5 நிமிடம் தட்டு கொண்டு மூடி வைத்து இறக்க வேண்டும்.
இப்போது சுவையான துளசி ப்ரைடு ரைஸ் ரெடி!!!
[You must be registered and logged in to see this link.]
mohaideen- நிர்வாகக் குழுவினர்
- பதிவுகள் : 14532
Re: காரமான... துளசி ப்ரைடு ரைஸ்
நல்ல டிஷ் முகைதீன்.
இப்ப எனக்கு இது தேவை
இப்ப எனக்கு இது தேவை
ஸ்ரீராம்- வலை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 15520
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: சாதம்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|