ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

by முழுமுதலோன் Wed Jul 24, 2013 3:41 pm

First topic message reminder :

உடனடி ஊறுகாய்...
தேங்காய்-வெங்காய ஊறுகாய்

ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!! - Page 2 P103b

தேவையானவை: சிறிய வெங்காயம் - 8, துருவிய தேங்காய் - அரை கப், நல்லெண்ணெய் - ஒன்றரை கப், மிளகாய்த்தூள் - 3 டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 5 (அ) 7 இலைகள், கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.
செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு தாளித்து, வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து, தேங்காய் துருவல், மிளகாய்த்தூள் போட்டு 5 நிமிடம் வதக்கி, இறக்கும்போது எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து ஒரு முறை கிளறவும்.
சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.
குறிப்பு: இதை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து 5 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.

காலிஃப்ளவர் ஊறுகாய்
ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!! - Page 2 P104a

தேவையானவை: உதிர்த்த, வெந்நீரில் போட்டு எடுத்த காலிஃப்ளவர் - ஒரு கப், எலுமிச்சைச் சாறு - 2 டீஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு, வெந்தயத்தூள் - தலா அரை டீஸ்பூன் (வெந்த யத்தை எண்ணெய் சேர்க்காமல் வறுத்து பொடிக்கவும்), பெருங் காயத் தூள் - அரை டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகைப் போட்டுத் தாளித்து, காலிஃப்ளவரைப் போட்டு வதக்கவும். இதில் உப்பு, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்குவதற்கு முன் வெந்தயத்தூள், பெருங்காயத்தூள், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துப் பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு: இதை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து 5 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.

by ஜேக் Thu Jul 25, 2013 9:45 pm

இவ்வளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தவேண்டுமா?

அவசியம் தேவை. ஏனென்றால், ஊறுகாய் கெடாமலிருக்க வேறு வழியில்லை.

by முரளிராஜா Thu Jul 25, 2013 9:46 pm

ஜேக் wrote:
இவ்வளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தவேண்டுமா?

அவசியம் தேவை. ஏனென்றால், ஊறுகாய் கெடாமலிருக்க வேறு வழியில்லை.

இதுக்கெல்லாம் உங்களுக்கு பதில் தெரியும்

by ஜேக் Thu Jul 25, 2013 9:48 pm

அவ்வப்போது கிச்சன் பக்கம் கொஞ்சம் நேரத்தை ஒதுக்குவதால் இது தெரிந்தது

by சரண் Thu Jul 25, 2013 9:52 pm

முரளிராஜா wrote:
இவ்வளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தவேண்டுமா?
எனக்கு தெரியவில்லை நண்பரே

அப்பறம் எதுக்கு ஜொள்ளு

ஜேக் wrote:
இவ்வளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தவேண்டுமா?

அவசியம் தேவை. ஏனென்றால், ஊறுகாய் கெடாமலிருக்க வேறு வழியில்லை.

நன்றி ஜேக்

by முரளிராஜா Thu Jul 25, 2013 9:55 pm

ஜேக் wrote:அவ்வப்போது கிச்சன் பக்கம் கொஞ்சம் நேரத்தை ஒதுக்குவதால் இது தெரிந்தது

by ஜேக் Thu Jul 25, 2013 9:57 pm

முரளிராஜா wrote:
ஜேக் wrote:அவ்வப்போது கிச்சன் பக்கம் கொஞ்சம் நேரத்தை ஒதுக்குவதால் இது தெரிந்தது

உங்களுக்கு முழு நேரமும் அங்கதானே வேலை... நகைப்பு

by ஸ்ரீராம் Thu Jul 25, 2013 10:02 pm

by முழுமுதலோன் Fri Jul 26, 2013 9:05 am

ஜேக் wrote:
இவ்வளவு எண்ணெய் பயன்படுத்தவேண்டுமா?

அவசியம் தேவை. ஏனென்றால், ஊறுகாய் கெடாமலிருக்க வேறு வழியில்லை.

_________________________________________________

அன்புடன்

[b style="margin: 0px; padding: 0px;"]”ஜேக்”[/b]

சரியான பதிலை சொல்லி உள்ளார் எந்த அளவுக்கு எண்ணை சற்று அதிகமாக உபயோகிக்கிறோமோ அந்த அளவுக்கு ஊருகாயி கெடுவதில்லை. என்னுடைய பொழுது போக்கில் ஒன்று அதிக நேரம் கிச்சனில் செலவிடுவது ........

by Sponsored content

ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!

Re: ஊறுகாய்... பிரியரா?? வாங்க ... லேசா தொட்டுக்குங்க !!!!