மரவள்ளிக் கிழங்கு அடை

[You must be registered and logged in to see this link.]



தேவையான பொருட்கள்:

மரவள்ளிக் கிழங்கு - 600 கிராம்
கன்டன்ஸ்டு (சுகர்) மில்க் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்
கன்டன்ஸ்டு (நான் சுகர்) - மில்க் 50 மில்லி
பசுநெய் - 3 டீஸ்பூன்
சீனி - (சுமார்) 150 மில்லி
முந்திரிப் பருப்பு - 2 பிடி
தேங்காய்த் துருவல் - 2 கப்
உப்பு - 2 டீஸ்பூன்


[color][font]



செய்முறை:

மரவள்ளிக் கிழங்கை தோல் நீக்கி சன்னமாக‌ துருவிக் கொள்ளவும்.


[/font][/color][color][font]



அத்துடன் தேங்காய்த் துருவல், (உடைத்த) முந்திரிப் பருப்பு, பசுநெய், சீனி, உப்பு மற்றும் மில்க் வகைகளைச் சேர்க்கவும்.

[/font][/color][color][font]



நன்கு புரட்டிய பிறகு நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி(1) பரத்தவும்(2).

[/font][/color][color][font]



ஸ்டீமரில் வைத்து நன்கு வேக வைக்கவும்.


[/font][/color][color][font]



சுமார் 20 நிமிடங்கள் கழித்து (ஃபோர்க் அல்லது கத்தி கொண்டு) வெந்துவிட்டதை உறுதிசெய்துக் கொள்ளவும்.

[/font][/color][color][font]



சற்று ஆறியவுடன் துண்டுகள் போடவும். விரும்பிய நட்ஸ் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாற‌லாம்.‌‌

[/font][/color][color][font]

[You must be registered and logged in to see this link.][/font][/color]

நேற்றுதான் சாப்பிட்டேன் அண்ணா
இதை பார்த்தால் அடை மாதிரி தெரியலயே.

இது இஸ்லாமிய சமையல்  இதை அவர்கள் அடை என்று  சொல்லுகிறார்கள்

 

 

ஸ்ரீராம் wrote:நேற்றுதான் சாப்பிட்டேன் அண்ணா
இதை பார்த்தால் அடை மாதிரி தெரியலயே.

அப்போ என்னான்னு நினைச்சி சாப்பிட்டீங்க...