Latest topics
» தேர்தல் நாடகம்by RAJU AROCKIASAMY
» முயற்சி!
by rammalar
» நிலவைத் தொட்டது யார்…
by rammalar
» கடவுளின் அம்மா
by rammalar
» குழந்தையை தூங்க வைப்பது எப்படி?- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» கடுப்பில் நாந்தான் சொல்கிறேன்!!- வலைப்பேச்சு
by rammalar
» காலில் விழுவது தவறில்லை-வலைப்பேச்சு
by rammalar
» மாரி செல்வராஜின் ‘வாழை’ ரிலீஸ் எப்போது? வெளியான தகவல்!
by rammalar
» ‘வங்காள விரிகுடா – குறுநில மன்னன்’ திரைப்பட இசை மற்றும் டிரெய்லர் வெளியீட்டு விழா!
by rammalar
» இளையராஜா ‘பயோபிக் ‘படத்தின் நிஜமான இயக்குநர் யார்?
by rammalar
» பையா - ரீரிலீஸ்
by rammalar
» பிரேமலு- ஓ.டி.டி.-ல் ஏப்ரல் 12-ரிலீஸ்
by rammalar
» விக்ரமின் தங்கலான் திரைப்படம்...
by rammalar
» நயன்தாராவின் தந்திரம்
by rammalar
» அதிர்ச்சி.. அடுத்த மாரடைப்பு மரணம்.. நடிகர் அருள்மணி காலமானார்..
by rammalar
» ‘இன்று நேற்று நாளை 2’ மற்றும் ‘பீட்சா 4’ படங்களை தொடங்கிய தயாரிப்பாளர் சி வி குமார்!
by rammalar
» தமிழ்நாட்டில் நடக்கும் மோகன் லாலின் எம்பூரான் ஷூட்டிங்!
by rammalar
» சிவகார்த்திகேயன் புரடொக்சன்ஸ் புதிய படம்.. மாஸ் வீடியோ ரிலீஸ்..!
by rammalar
» கோட்’ படத்தின் அப்டேட் கொடுத்த வெங்கட் பிரபு!
by rammalar
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்
by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
Top posting users this week
| No user |
சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
Page 1 of 1 • Share
சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
by முழுமுதலோன் Sat Sep 14, 2013 12:34 pm
உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
[color][font]
செய்முறை:
[/font][/color]
[color][font]
உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து கொள்ளவும்.
[/font][/color]
[/font][/color]
தேவையான பொருள்கள்:
- சின்ன உருளைக் கிழங்கு – 1 கிலோ
- வெங்காயம் – 100 கிராம்
- தாளிக்க - 4
- மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன்
- மிளகாய்த் தூள் – 2 ஸ்பூன்
- மல்லித்தூள் - 3 ஸ்பூன்
- இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய் – தேவைக்கு
- கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு – தாளிக்க
- கடலைப் பருப்பு – தாளிக்க
- உப்பு – தேவையான அளவு
- கொத்தமல்லித் தழை, கறிவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை:
[/font][/color]
உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து கொள்ளவும்.
[/font][/color]
ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, போட்டு தாளித்ததும் அதில் இஞ்சி,பூண்டு விழுது, வெங்காயம் இரண்டையும் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
[color][font][/font][/color]
அத்துடன் தக்காளியையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கி பின் உருளைக்கிழங்கையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், மல்லித்தூள், உப்பு என எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
இடைவிடாது கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும் கருகிவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும். சிறிது நேரம் கழித்து கொத்தமல்லித் தழை தூவிப் பரிமாறவும்.
சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
Similar topics» உருளைக்கிழங்கு சீரக வறுவல்
» கொத்துமல்லி உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
» சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரோல்
» சுவையான... உருளைக்கிழங்கு சுக்கா
» என் சமையல் அறையில்-சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரோல் :
» கொத்துமல்லி உருளைக்கிழங்கு வறுவல்
» சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரோல்
» சுவையான... உருளைக்கிழங்கு சுக்கா
» என் சமையல் அறையில்-சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரோல் :
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum