Latest topics
» ’லைசென்ஸ்’ திரைப்பட விமர்சனம்by rammalar
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar
» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar
» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar
» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar
» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar
» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar
» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar
» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar
» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar
» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar
» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar
» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar
» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar
» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar
» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar
» சினி துளிகள்!
by rammalar
» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar
» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar
Top posting users this week
No user |
பூண்டு ரசம்
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: ரசம்
Page 1 of 1 • Share
பூண்டு ரசம்
பூண்டு ரசம் (poondu soup/poondu rasam)
தேவையான பொருட்கள் :
=======================
[color][font]
புளி - எலுமிச்சை அளவு
பச்சை மிளகாய் - மூன்று
ரசம் பொடி - மூன்று டேபிள்ஸ்பூன்
தக்காளி - ஒன்று
தேங்காய் துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்(விருப்பபட்டால்)
கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு பின்ச்
பூண்டு - இருபத்திரெண்டு பல்
இஞ்சி துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் - ஒன்று
நல்லெண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன்
தேங்காய் எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
===========
* புளியை மூன்று டம்பளர் தண்ணீரில் கலந்து கொள்ளவும்.
* புளியில் பச்சை மிளகாய்,மஞ்சள் தூள்,பாதி கறிவேப்பிலை,தக்காளி,நல்லெண்ணெய்
சிறிது உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
* நன்கு கொதித்து பச்சை வாசனை போனதும் ரசம் பொடி சேர்த்து மூன்று நிமிடம்
கொதிக்க விடவும்.
* பின்பு தேவையான அளவு நீர் விட்டு கொத்தமல்லி,உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
* வேறு ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து
பூண்டு,இஞ்சி,மிளகாய் வற்றல்,கறிவேப்பிலை,சீரகம்,தேங்காய்
துருவல்,பெருங்காயதூள் சேர்த்து பூண்டு சிவக்கும் வரை வறுத்து ரசத்தில்
சேர்க்கவும்.
* சுவையான பூண்டு ரசம் தயார்..
http://ammus-recipes.blogspot.in
[/font][/color]
தேவையான பொருட்கள் :
=======================
[color][font]
புளி - எலுமிச்சை அளவு
பச்சை மிளகாய் - மூன்று
ரசம் பொடி - மூன்று டேபிள்ஸ்பூன்
தக்காளி - ஒன்று
தேங்காய் துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்(விருப்பபட்டால்)
கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு பின்ச்
பூண்டு - இருபத்திரெண்டு பல்
இஞ்சி துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் - ஒன்று
நல்லெண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன்
தேங்காய் எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
===========
* புளியை மூன்று டம்பளர் தண்ணீரில் கலந்து கொள்ளவும்.
* புளியில் பச்சை மிளகாய்,மஞ்சள் தூள்,பாதி கறிவேப்பிலை,தக்காளி,நல்லெண்ணெய்
சிறிது உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
* நன்கு கொதித்து பச்சை வாசனை போனதும் ரசம் பொடி சேர்த்து மூன்று நிமிடம்
கொதிக்க விடவும்.
* பின்பு தேவையான அளவு நீர் விட்டு கொத்தமல்லி,உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
* வேறு ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து
பூண்டு,இஞ்சி,மிளகாய் வற்றல்,கறிவேப்பிலை,சீரகம்,தேங்காய்
துருவல்,பெருங்காயதூள் சேர்த்து பூண்டு சிவக்கும் வரை வறுத்து ரசத்தில்
சேர்க்கவும்.
* சுவையான பூண்டு ரசம் தயார்..
http://ammus-recipes.blogspot.in
[/font][/color]
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: ரசம்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|