மின்னல் வேகத்தில் மிளகாய்ப்பொடி இட்லி

by முழுமுதலோன் Sun Sep 29, 2013 11:36 am

[You must be registered and logged in to see this link.]

[You must be registered and logged in to see this link.]
தேவையானவை:
இட்லிகள்- 10
பெரிய வெங்காயம்- 1
கேசரித்தூள்- சிறிதளவு
வறுத்துத் திரிக்க:
கடலைப்பருப்பு- 1 கைப்பிடி
வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1/2 கைப்பிடி
மிளகாய்வற்றல்- 4
காயம்- சிறிதளவு
உப்பு- சிறிதளவு
தாளிக்க:
நல்லெண்ணெய்- 1 தேக்கரண்டி
கடுகு- 1 தேக்கரண்டி
வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு- 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய்வற்றல்- 1
கறிவேப்பிலை- 1 இணுக்கு
கொத்தமல்லி- அலங்கரிக்க
செய்முறை:
1. இட்லிகளை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்(காலையில் மீந்த இட்லிகளையும் பயன்படுத்தலாம்)
2. வறுக்கக் கொடுத்தப் பொருட்களைச் சிவக்க வறுத்து நற நறவென்று திரிக்கவும், அல்லது இட்லி மிளகாய்த்தூள் 2 தேக்கரண்டியளவு பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
3. இட்லிகளை விருப்பமான வடிவில் நறுக்கவும்.
4. வாணலியில் தாளிசப்பொருட்களைத் தாளித்து விட்டு வெங்காயத்தைப் பொன்னிறமாக வதக்கவும். நிறமூட்டியைச் சேர்க்கவும்.
5. இட்லிப்பொடியைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
6. நறுக்கின இட்லிகளைப் போட்டு ஒரு பிரட்டு பிரட்டி எடுத்தால் மிளகாய்ப்பொடி இட்லி தயார்.
வேறொரு முறை:
[You must be registered and logged in to see this link.]
இம்முறையில் வெங்காயமோ நிறமூட்டியோ சேர்க்காமல் மேற்கூறிய முறையில் செய்யலாம். இம்முறை இட்லிகளால் காலையில் மீந்த இட்லியும் நன்றாக வியாபாரமாகி விடும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் இந்த சிற்றுண்டி செய்யவும் எளிது.

By Seetha [You must be registered and logged in to see this link.]

by ஸ்ரீராம் Thu Oct 10, 2013 5:04 pm

இதை பார்க்கும் போதும் பசி வந்திடும் போல

மின்னல் வேகத்தில் மிளகாய்ப்பொடி இட்லி

மின்னல் வேகத்தில் மிளகாய்ப்பொடி இட்லி

Re: மின்னல் வேகத்தில் மிளகாய்ப்பொடி இட்லி