Latest topics
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar
» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar
» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar
» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar
» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar
» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar
» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar
» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar
» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar
» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar
» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar
» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar
» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar
» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar
» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar
» சினி துளிகள்!
by rammalar
» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar
» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar
» அதிரடி வேத்தில் சாயிஷா சாய்கல்!
by rammalar
Top posting users this week
No user |
செட்டிநாட்டுச் எலுமிச்சம் பழ சாதம்
செட்டிநாட்டுச் எலுமிச்சம் பழ சாதம்
செட்டிநாட்டுச் எலுமிச்சம் பழ சாதம்
எலுமிச்ச பழம் & 2 (நடுத்தரமானது)
மஞ்சள் தூள் & 3
வரமிளகாய் & 3
கடுகு & ஒரு ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு & ஒரு ஸ்பூன்
கடலைப் பருப்பு & 2 ஸ்பூன்
முந்திரிப் பருப்பு & 3
பச்சை மிளகாய் & 3
உப்பு & தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் & 100 மிலி
சாதம் & வேக வைத்தது.
சாதத்தை நன்கு விரைப்பாக வடித்துக் கொள்ளவும். எலுமிச்சம் பழத்தை சாறு பிழிந்து விதை நீக்கி, அத்துடன் கப் தண்ணீர் ஊற்றி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
அலுமினியப் பாத்திரத்தில் எண்ணெயை நன்கு சுட வைத்து, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய் (இரண்டாகக் கிள்ளியது) போட்டு, பின் முந்திரிப் பருப்பையும் போட்டு எல்லாம் சிவந்ததும், நீளமாக வகுந்த பச்சை மிளகாய், கறி வேப்பிலையையும் போடவும்.
எலுமிச்சம் பழஞ்சாற்றை அதில் ஊற்றி கொதித்து சற்று சேர்ந்தாற்போல் வந்ததும், தூள் உப்பு சேர்த்துக் கலக்கி விட்டு இறக்கி, வடித்து ஆறிய சாதத்தில் ஊற்றிக் கிளறவும்.
வாழைக்காய், பலாக்காய், வாழைப் பூ, கத்தரிக்காய், சுண்டைக்காய் போன்ற காய்கள் நறுக்கும்போது கையில் கறை பிடிக்காமல் இருக்க இரு கைகளிலும் தூள் உப்பை தடவிக்கொண்டு நறுக்கினால் கறையோ, பிசுபிசுப்போ ஏற்படாது.
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கீழே உள்ள சமூக வலைத்தளங்கள் மூலம் நண்பர்களுக்கு பகிருங்களேன்.
நினைக்க மறந்தாலும் மறக்க நினைக்காதே !!
முழுமுதலோன்
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710
Re: செட்டிநாட்டுச் எலுமிச்சம் பழ சாதம்
பிடித்த உணவுதான்
புரிந்துக் கொண்டால் கோபம் கூட அர்த்தம் உள்ளதாய் தெரியும். புரியவில்லை என்றால் அன்பு கூட அர்த்தம் அற்றதாய் தான் தெரியும்.
தலைப்புகள்: 39515 | பதிவுகள்: 233259 உறுப்பினர்கள்: 3604 | புதிய உறுப்பினர்: mahalingam
[You must be registered and logged in to see this link.]
ஸ்ரீராம்- வலை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 15520
Re: செட்டிநாட்டுச் எலுமிச்சம் பழ சாதம்




[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: சாதம்
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|