காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :--

by முழுமுதலோன் Fri May 02, 2014 2:59 pm

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :--

காரட்:

[font]
தினமும் காரட்டை அதிக அளவில் சேர்த்துக்கொண்டால் (பச்சையாக) இரத்தத்தின்கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைகிறது. நோய் எதிர்ப்புசக்தியை அதிகரிக்கிறது.
முட்டைக்கோசு: மாரடைப்பு நோய் வரும்வாய்ப்பினைக் குறைக்கிறது.

பீட்ரூட்:
[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 2

[font]
ஃபோலிக் ஆசிட், இரும்புச் சத்து பீட்ரூட்டில்உள்ளதால் தொடர்ந்து உண்போர்க்கு இரத்தசோகைநோய் வருவதில்லை. இரத்தக் குழாய்களில் படியும்கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது.

இஞ்சி:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 3

[font]
கணுக்கள் சிறிதாக உள்ள இஞ்சியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.இஞ்சி இரத்தக் குழாய்களில் ஏற்படும் இரத்த உறைவைத்தடுத்து மாரடைப்பு வராமல் பாதுகாக்கிறது. இரத்தஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. வாய்வுத் தொல்லையைப்போக்குகிறது. மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது.

வெங்காயம்:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 4

[font]
வெங்காயத்தைத் தொடர்ந்து உண்டுவந்தால் இரத்தத்தின் கொலஸ்ட்ரால்அளவு குறைவதோடு இரத்தத்தின் உறைதன்மையும், ஒட்டும் தன்மையும்குறைவதால் மாரடைப்பு நோய் வரவேவராது. மாரடைப்பு போன்ற இருதயநோய்கள் வராமல் தடுக்கும் சக்திவெங்காயத்திற்கு உண்டு என்று பலஆராய்ச்சிகள் மூலம்தெளிவாக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்தக்குழாய்களில் அடைப்பு ஏற்பட்டுமாரடைப்பு வந்தவர்களும் கூட தினமும் 100 கிராம் வெங்காயத்தைத் தொடர்ந்துஉண்டு வந்தால் படிப்படியாக இருதய ரத்த நாளங்களில் உள்ள அடைப்புகள் கரைந்துமறைந்துவிடுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆப்பிள்:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 5

[font]
இதில் உள்ள `பெக்டின்' என்ற நார்ச்சத்து இரத்தத்தின்கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பது ஆய்வுகளின்மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இரத்தத்தில்கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளவர்கள் தினம் இரண்டுஆப்பிள் பழங்களைத் தொடர்ந்து மூன்று மாதங்கள்சாப்பிட்டு வந்தால், கொலஸ்ட்ரால் அளவு 10லிருந்து15 சதவிகிதம் வரை குறைந்துவிடுகிறது. ஆப்பிள்பழத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமுள்ளது.

அன்னாசி:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 6

[font]
இரத்தக் குழாய்களில் ஏற்படும் அடைப்பை நீக்குவதில்அன்னாசி சிறந்து விளங்குகிறது. மேலும், அன்னாசிப்பழத்தை தொடர்ந்து உண்டு வந்தால் இரத்தத்தில் உறையும்தன்மை குறைவதோடு, இரத்தக் குழாய்களில் உள்ளஅடைப்புகளும் நீங்கும்.
எலுமிச்சம்பழம்: உடம்பிலுள்ள சிறிய இரத்தக் குழாய்களின்சுவர்களை எலுமிச்சையில் உள்ள சத்துக்கள்உறுதிப்படுத்துவதோடு சிறுநீரகங்களில் இரத்தஓட்டத்தையும் அதிகரிக்கிறது. எலுமிச்சையில் `பெக்டின்'சத்து உள்ளதால் இரத்தத்திலுள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவைக்குறைக்கிறது.

பூண்டு:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 7

[font]
இதில் `சாலிசிலிக்' என்ற இரசாயனப் பொருள் உள்ளது.நாம் சாப்பிடும் உணவின் மூலம் இரத்தக் குழாய்களில்அதிக அளவு கொழுப்பு சேர்ந்து அடைப்பைஉண்டாக்கும் போது பூண்டிலுள்ள `சாலிசிலிக்' என்றசத்து அந்த அடைப்பை உடைத்துவிடுகிறது.

சுரைக்காய்:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 8

[font]
இரத்தக் குழாய்களில் படிந்துள்ள அடைப்பை சுரைக்காய்நீக்குகிறது. சுரைக்காய் சாற்றை வெறும் வயிற்றில் 200 மிலி மூலம்தொடர்ந்து ஒரு மாதம் குடித்து வந்தால் இரத்தக் குழாய்களில்படிந்துள்ள அடைப்புகள் தவிடு பொடியாகிவிடும்.

வெள்ளரிக்காய்:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 9

[font]
இரத்தத்திலுள்ள யூரிக் ஆசிட்டைக் கணிசமாககுறைத்து, இதயத்தின் செயல்பாட்டைச் சுறுசுறுப்பாகஇயக்க வல்லது. இரத்தக் குழாய்களில் ஏற்படும்அடைப்பை நீக்குவதில் இதற்கும் பங்கு உண்டு.

தர்ப்பூசணி:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 10

[font]
இதயத்தைக் குளிரச் செய்து இரத்தக் குழாய்களின்அடைப்பைப் போக்கி இரத்த ஓட்டத்தைச்சீர்படுத்துகிறது.

முள்ளங்கி, வெண்டைக்காய்:

[/font]

காய்... கறி... கனி... மருத்துவ குணங்கள் :-- 11

[font]
இந்தக் காய்களைத் தினசரி காலையில்பச்சையாகச் சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்தக்குழாய்களில் படிந்துள்ள அடைப்புகள் மூன்றேமாதங்களில் 80 சதவிகிதம்ஒழிக்கப்பட்டுவிடும். ஆனால் தொடர்ச்சியாகசாப்பிட வேண்டும்

[/font]
Posted by Velliyangiri A