சக்க பிரதமன்

[You must be registered and logged in to see this image.]


என்னென்ன தேவை?

பலாச்சுளைகள் - 10,
தேங்காய்த் துருவல் - 5 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெல்லம் - 1 கட்டி,
முந்திரி - 6,
தேங்காய்ப் பால் - 1 கப்,
நெய் - 1 டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் - 3,
சுக்குத் தூள் - 1 சிட்டிகை.



எப்படிச் செய்வது?

முதலில் வெல்லத்தைப் பொடித்து, லேசாக தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விட்டு வடிகட்டிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு தேங்காய்த் துருவலை லேசாக வதக்கி, ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பலாச்சுளைகளை மிக்ஸியில் அடித்து அதையும் வதக்கவும். அத்துடன் வெல்லத்தைச் சேர்க்கவும். அதோடு தேங்காய்ப் பால் சேர்க்கவும். இறக்கும்போது தேங்காய்த் துருவல், முந்திரி, ஏலக்காய், சுக்குத் தூள் சேர்த்துக் கலக்கிப் பரிமாறவும்.

- தினகரன்

சூப்பர்