சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

by நாஞ்சில் குமார் Thu Nov 20, 2014 11:14 pm

என்னென்ன தேவை?

சிவப்பு அவல் - 1/4 கிலோ,
வெங்காயம் - 4,
பச்சை மிளகாய் - 4,
தேங்காய்த் துருவல், உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப.

தாளிக்க...

கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு - தேவையான அளவு.

எப்படிச் செய்வது?

அவலை தண்ணீரில் பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை தாளிக்கவும். அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தேங்காய்த் துருவல், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். வதங்கியவுடன் அதில் அவல், உப்புப் போட்டு கிளறி இறக்கவும். ஆறியதுடன் கலவையை நன்றாக பிசைந்து கொழுக்கட்டைகளாகப் பிடித்து ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும்.

- தினகரன்

by முரளிராஜா Fri Nov 21, 2014 4:52 pm

by ஜேக் Sat Nov 22, 2014 6:42 am

by செந்தில் Sat Nov 22, 2014 3:51 pm

by Sponsored content

சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

Re: சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

Re: சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

Re: சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை

Re: சிவப்பு அவல் கொழுக்கட்டை