Latest topics
» தமிழ் இலக்கண இயக்கிய கவிதைகள்by கவிப்புயல் இனியவன்
» கவிப்புயலின் போன்சாய் கவிதையும் விளக்கமும்
by கவிப்புயல் இனியவன்
» யோகா கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அகராதி கவிதை
by கவிப்புயல் இனியவன்
» நீண்ட இடைவெளி
by கவிப்புயல் இனியவன்
» அமைச்சர் கடும் கோபத்தோட போறாரே..!!
by rammalar
» ஆட்டோகிராப் வாங்குற சாக்குல வந்து, அடி பின்னி எடுத்துட்டாங்க...!!
by rammalar
» ஆட்டம், பாட்டம், -கொண்டாட்டாம் தான்...!!
by rammalar
» ஏதோ ஜாலி மூடுல ‘அடியே’னு கூப்பிட்டிருக்கார்...!!
by rammalar
» மன்னருக்கு போர்க்குணம் அதிகமாகி விட்டது...!!
by rammalar
» ஒன்று கோடை காலத்திற்கு, இன்னொன்று குளிர்காலத்திற்கு...!!
by rammalar
» அடக்கத்தால் சாதித்தவர்கள் ஏராளம்!
by rammalar
» மைக்ரோ கதை
by rammalar
» பேல்பூரி - தினமணி கதிர்
by rammalar
» வீடு கட்ட மினரல் வாட்டர் பயன்படுத்தினாராம்…!!
by rammalar
» நிம்மதியா தூங்கணுமா, நிரந்தரமா தூங்கணுமா?
by rammalar
» அவளுக்கு கோரஸாத்தான் பாட வரும்…!!
by rammalar
» சிங்கத்தை சீண்டிப் பார்த்துட்டாங்க…!!
by rammalar
» ஸ்குருநாதர்…!!
by rammalar
» மண்ணா மன்னா…!!
by rammalar
» பெண்கள் ஆண்களின் கால்களை தினமும் பிடித்துவிடவேண்டுமாம்.
by rammalar
» வில்லங்கமான விவாகரத்து வழக்கு ...!!
by rammalar
» - பல்சுவை- வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
by rammalar
» கிச்சு…கிச்சு!!
by rammalar
» பொண்ணு வீட்டுக்காரங்க ரொம்ப சுத்தமானவங்க...!!
by rammalar
» என்னுடைய பலமே காதல் தான் – யுவன் ஷங்கர் ராஜா
by rammalar
» சந்தானம் ஜோடியான மலைளாள நடிகை
by rammalar
» ரகுவரன் மாதிரி பேரெடுக்கணும்!
by rammalar
» நான் பொன்மாணிக்க வேலின் மனைவி – நிவேதா பெத்துராஜ்
by rammalar
» விஜய் சேதுபதியுடன் நடிக்கும் பாரதிராஜா
by rammalar
» பிரபல நடிகருடன் மீண்டும் இணையும் தமன்னா
by rammalar
» அமலாபால் படத்தில் ஐபிஎல் வர்ணனையாளர்
by rammalar
» ‘‘மோகினி-2 படத்திலும் நடிப்பேன்’’ -திரிஷா
by rammalar
» ஜூங்கா: திரைவிமர்சனம்
by rammalar
» சிவனடியாராக நடிக்கும் சாயாஜி ஷிண்டே
by rammalar
» காதலருடன் பிரியங்கா சோப்ராவுக்கு நிச்சயதார்த்தம்
by rammalar
» சினி துளிகள்!
by rammalar
» லேடி டான்’ வேடத்தில் நமீதா!
by rammalar
» ரிஸ்க்’ எடுக்கும் வரலட்சுமி!
by rammalar
» அதிரடி வேத்தில் சாயிஷா சாய்கல்!
by rammalar
Top posting users this week
No user |
ராஜஸ்தான் சீரக ரொட்டி
ராஜஸ்தான் சீரக ரொட்டி
ராஜஸ்தான் சீரக ரொட்டி செய்யும் முறை
தேவையான பொருள்கள்:
மாவை கலக்க
கோதுமை மாவு - ஒரு கப்
மைதா மாவு - ஒரு கப்
சோயா பால் - ஒரு டம்ளர்
சமையல் சோடா - ஒரு சிட்டிகை
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
நடுவே வைக்க
மைதா - இரண்டு தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - சுடுவதற்கு
செய்முறை :
முதலில் தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
மாவை கலப்பதற்கான பொருட்களை ஒன்று சேர்த்து சோயா பாலை கொண்டு நன்கு பிசையவும். நன்கு பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் மூடி போட்டு வைத்து விடவும்.
மைதா, சீரகம், மிளகாய்த்தூள் இவைகளுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
பிசைந்த மாவில் கொஞ்சம் பெரிய எலுமிச்சை அளவாக உருண்டைகளை தயாரித்து கொண்டு சப்பாத்தி கட்டையில் சிறிது தொடு மாவை கொண்டு திட்டமாக வார்த்துக் கொள்ளவும்.
பின் சிறிது எண்ணெயை முழுவதும் தடவி விட்டு கலந்து வைத்திருக்கும் சீரக கலவையை சிறிது எடுத்து பரவலாக தடவிக் கொள்ளவும்.
சீரக கலவை தடவிய சப்பாத்தியை முதலில் மேலும் கீழ்புறமும் இருக்கும் பகுதியை எடுத்து மடிக்கவும்
பின்னர் இடது மற்றும் வலபுறம் இருக்கும் பகுதிகளை உள்நோக்கி மடிக்கவும்.
இது போன்றே எல்லா உருண்டைகளையும் செய்துக் கொள்ளவும்.
பின்பு முதலில் மடித்ததை எடுத்து சிறிது தொடு மாவை தொட்டு கொண்டு திட்டமாக வார்த்து சூட இருக்கும் தோசை தவாவில் போடவும்.
மேலே லேசாக எண்னெயை தடவி விட்டு அடி லேசாக சிவக்க ஆரம்பிக்கும் போது திருப்பி போட்டு அந்த பக்கத்திலும் சிறிது எண்ணெயை தடவி கிழே சிவந்ததும் இன்னொரு முறை திருப்பி போட்டு விட்டு சிறுது நேரத்தில் எடுத்து விடவும். இதை வெறுமெனவே சாப்பிடவும் நன்றாக இருக்கும். சன்னா மசாலா, இதர குருமாவுடனும் சாப்பிட நன்றாகவே இருக்கும்.
தயாரிப்பு : அப்சரா
— with [You must be registered and logged in to see this link.].
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]
இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கீழே உள்ள சமூக வலைத்தளங்கள் மூலம் நண்பர்களுக்கு பகிருங்களேன்.
நினைக்க மறந்தாலும் மறக்க நினைக்காதே !!
முழுமுதலோன்
முழுமுதலோன்- வழிநடத்துனர்
- பதிவுகள் : 51710

» பரபரப்பான கடைசி ஓவரில் சென்னையை வீழ்த்தியது ராஜஸ்தான்
» சோள ரொட்டி
» அக்கி ரொட்டி
» கிழங்கு ரொட்டி
» ஓட்ஸ் ரொட்டி
» சோள ரொட்டி
» அக்கி ரொட்டி
» கிழங்கு ரொட்டி
» ஓட்ஸ் ரொட்டி
தகவல்.நெட் :: மகளிர் களம் :: சமைக்கலாம் வாங்க :: காலை உணவு
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|