ராகி பக்கோடா

by செந்தில் Mon Dec 23, 2013 3:10 pm

ராகி பக்கோடா

தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு - 100 கிராம், அரிசி மாவு - ஒரு டீஸ்பூன், தயிர் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - சிறிதளவு , பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்த விழுது - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு.
[You must be registered and logged in to see this image.]

செய்முறை: கேழ்வரகு மாவுடன், அரிசி மாவு, தயிர், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி - இஞ்சி - கறிவேப்பிலை விழுது, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகக் கலக்கவும். எண்ணெயை காய வைத்து, மாவை அதில் கிள்ளிப் போட்டு பக்கோடாக்களாக பொரித்துக் கொள்ளவும்.