அடை தோசை

by முழுமுதலோன் Thu Mar 20, 2014 10:14 am

Sunday Special -அடை தோசை செய்யும் முறை

தேவையான பொருட்கள் :

கடலை பருப்பு - ஒரு கப்
துவரம் பருப்பு - அரை கப்
பச்சரிசி - கால் கப்
உளுந்து - ஒரு மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் - 5 (காரத்திற்கு ஏற்ப மாற்றிக் கொள்ளலாம்)
பெருங்காயம் - கால் தேக்கரண்டி
தேங்காய் - கால் மூடி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

கடலை பருப்பு, துவரம் பருப்பு, பச்சரிசி, உளுந்து எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊற வைத்தவற்றுடன் மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயை சிறு சிறு பல்லாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

அரைத்த மாவுடன் நறுக்கின தேங்காய், பொடியாக நறுக்கின கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.

தோசை கல்லில் தோசை போல் ஊற்றி மேலே எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் எடுக்கவும்.

சுவையான அடை தோசை ரெடி. இதற்கு தேங்காய் சட்னி மற்றும் சீனி தொட்டு கொள்ள நன்றாக இருக்கும்.

தயாரிப்பு : சங்கரி

Thanks -"சமையல் செய்வது எப்படி
—
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this image.]
[You must be registered and logged in to see this link.]

by செந்தில் Thu Mar 20, 2014 11:28 am

by ரானுஜா Thu Mar 20, 2014 2:02 pm

by Sponsored content

அடை தோசை

அடை தோசை

Re: அடை தோசை

Re: அடை தோசை

Re: அடை தோசை