சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

by முழுமுதலோன் Fri Oct 09, 2015 3:33 pm

First topic message reminder :

பாகற்காய் கெடாமல் இருக்க

பாகற்காயை சிறுசிறு வில்லைகளாக நறுக்கி, முற்றியதாக இருந்தால் அகற்றி – தேவையான அளவு எலுமிச்சை ரசத்தில் கொட்டி வெளியில் வைத்து ஊற வைக்கவும். ஒரு வாரத்தில் நன்றாக ஊறிப் பக்குவப்படும். தினமும் நன்கு குலுக்கி வெயிலில் வைக்க வேண்டும். கசப்பு துளியும் இராது. நீண்ட நாள் கெடாமல் இருக்கும்.

சுவையான முறுக்கு செய்ய

மைதாவை நீர் விட்டுப் பிசையாது அப்படியே ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி நீராவியில் சிறிது நேரம் வேகவைத்து எடுத்து, சுவைக்கேற்ப உப்பும், நெய்யும் கூட்டிப் பிசைந்து முறுக்குப் பிழியலாம். கரகரப்பாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தயிர் புளிக்காமல் இருக்க

தயிர் புளித்துவிடும் என்ற நிலை வருகிறபோது அதில் ஒரு துண்டு தேங்காயைப் போட்டு வையுங்கள். தயிர் புளிக்காது.

எண்ணெய்க் காறலை போக்க

எண்ணெய் வைத்துப் பலகாரங்கள் தயாரிக்கும்போது காய்ந்த எண்ணெயில் கோலியளவு புளியைப் போட்டு அது கருகிய பின் எடுத்து எறிந்து விடவும். எண்ணெய்க் காறலை இது போக்கும்.

by முழுமுதலோன் Sat Oct 10, 2015 3:56 pm

முரளிராஜா wrote:
செந்தில் wrote:பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி அண்ணா

உங்கள் பதிவினை பார்த்தால் செந்தில் வீட்டில் அவர்தான் சமையல்காரர் போல தெரிகிறது
அது தானே உங்கள் எண்ணம்

@முரளிராஜா @செந்தில்

by செந்தில் Sat Oct 10, 2015 4:43 pm

உங்கள் பதிவினை பார்த்தால் செந்தில் வீட்டில் அவர்தான் சமையல்காரர் போல தெரிகிறது
அது தானே உங்கள் எண்ணம்

ஆணும் பெண்ணும் சரிநிகர் சமம் எனும்போது சமையலறைக் குறிப்புகளை தெரிந்துக் கொள்வதில் தவறு ஒன்றும் இல்லை என்பது என் பனிவான கருத்து.
நக்கல்

by முழுமுதலோன் Sat Oct 10, 2015 5:01 pm

செந்தில் wrote:
உங்கள் பதிவினை பார்த்தால் செந்தில் வீட்டில் அவர்தான் சமையல்காரர் போல தெரிகிறது
அது தானே உங்கள் எண்ணம்
ஆணும் பெண்ணும் சரிநிகர் சமம் எனும்போது சமையலறைக் குறிப்புகளை தெரிந்துக் கொள்வதில் தவறு ஒன்றும் இல்லை என்பது என் பனிவான கருத்து.

by முரளிராஜா Sat Oct 10, 2015 6:04 pm

செந்தில் wrote:
உங்கள் பதிவினை பார்த்தால் செந்தில் வீட்டில் அவர்தான் சமையல்காரர் போல தெரிகிறது
அது தானே உங்கள் எண்ணம்
ஆணும் பெண்ணும் சரிநிகர் சமம் எனும்போது சமையலறைக் குறிப்புகளை தெரிந்துக் கொள்வதில் தவறு ஒன்றும் இல்லை என்பது என் பனிவான கருத்து.

அண்ணா இந்த செந்திலின் பதில் மூலம் உங்கள் கேள்விக்கு பதில் கிடைத்திருக்கும் என நம்புகிறேன் புன்முறுவல்

by Sponsored content

சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்

Re: சமைக்கும் பெண்களுக்கு - சமையல் டிப்ஸ்